Yangnyum jang: sauce coréenne pour accompagner votre riz

3 cs de sauce soja
2 branches de ciboulette, ciselées
1 pincée de piment de Cayenne (au goût)
1 cc d’ail haché
2 cc d’édulcorant *
1 pincée de poivre noir
1 cc d’huile de sésame
1 cc de graines de sésame
1 cs d’eau (pour diluer, voir un peu plus)

Mélanger tous les ingrédients et servir avec votre bol de riz cuit à la vapeur

Le mot en plus…

• Arrosez votre riz de la sauce ou vous pouvez vous servir de cette sauce comme vinaigrette pour vos salades
• * utilisez le sucrant de votre choix selon votre régime: fructose, sirop d’agave, sucre, miel…
• Recette compatible avec le régime Dukan (dès la phase 2), WW, Cohen…
• J’ai suivi la recette de Kimchimari