Petit Pain Matlou3 fourré au fromage fondu .

Bonjour,

Après les matlou3s que j'ai préparé il y a quelques temps  ICI , c'est autour des minis galettes  ou des "Matlou3 fourrés au fromage fondu" aujourd'hui 

Un régal  garanti!!

-Ingrédient:

-1 mesure de semoule  fine

-2 mesure de farine

-2 cuillère à soupe d'huile d'olive

-1 cuillère à café de sel 

-1 cuillère a café  de levure boulangère diluer dans 1 verre d'eau tiède.

Préparation:

Dans un récipient, tamiser la farine, ajouter la semoule puis le sel et mélanger.

Ajouter l'huile d'olive.

Former un puits et mettre la levure au centre.

Ajouter l'eau petit à peu pour former une pâte.

Pétrir pendant une vingtaine de minutes. Huiler la pâte et laisser doubler de volume.

Reprendre la pâte, la dégazer en pétrissant une minute. former des petites boules, étaler sur une surface ou un linge propre puis garnir d'une portion de fromagz fondu.

Refermer et souder les bords. Mettre de côté.

Faire cuire des 2 cotés et le contour dans une poêle en fonte ou une poêle anti-adhésive

Merci pour vos visites qui me font toujours plaisirs et vos commentaires très encourageants

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