Brownie aux noix

Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos messages qui m'ont beaucoup touchée !
Notre petit coeur se porte à merveille et on passe nos journées à pouponner pour notre plus grand bonheur ...

J'ai fait ce brownie deux jours avant mon accouchement, sur le moment j'étais loin de me douter que je prenais des forces "chocolatées" pour le grand jour !!! ;-)
En temps normal je réalise mes brownies avec du beurre mais n'en ayant plus je l'ai remplacé par de la crème fraîche légère, c'est tout aussi bon, moelleux et fondant à la fois. Les noix apportent une petite touche gourmande et croquante qui nous a beaucoup plu ! Un vrai régal à refaire sans hésiter.

Ingrédients :

180 g de chocolat noir
120 g de crème fraîche légère
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
40 g de farine
30 ml de lait
120 g de noix

Faire fondre au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux.
Mélanger le chocolat fondu et la crème fraîche jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer les noix concassés dans la pâte à brownie.
Verser la préparation dans un moule carré beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Planter la pointe d'un couteau dans le brownie pour vérifier s'il est cuit, la lame doit ressortir propre.
Laisser tiédir puis démouler le brownie.

Tags : Brownie, Dessert, Goûter, Chocolat, Noix, Chocolat noir

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Je profite de cet article pour vous faire partager un coup de coeur gourmand et créatif. J'ai reçu il y a quelques jours de belles boucles d'oreilles "macarons" envoyées par Sarah du site "Croquez moi".
J'aime les bijoux simples et discrets, les bijoux fantaisistes ne sont pas pour moi d'ordinaire mais ceux là sont l'exception même, c'est joli, original et la finition est parfaite !
Allez y faire un petit tour, vous pourriez bien y trouver quelque chose qui vous plaira ou à offrir ... ;-)
La nouvelle collection sera bientôt en ligne ainsi qu'un petit plus gourmand auquel je vais participer ... je vous en reparlerez à l'occasion ! :-)