des pyramides à la farine grillée

Ingrédients :

• 200 gr de farine
• 100 gr de lait en poudre
• 50 gr de sucre glace
• 100 gr de beurre fondue
• miel
• chocolat

Préparation:

• grillez la farine dans une poêle en surveillant et tournant souvent avec une cuillère en bois, et passez la au tamis
• grillez aussi le lait en poudre dans une poêle, et en surveillant attentivement, et tournant  avec une cuillère en bois, le lait est beaucoup plus délicat que la farine , ensuite passez le au tamis
• mettez les deux  dans une cuve
• ajoutez le sucre en poudre, le beurre fondu, et ramassez avec le miel
• si vous trouvez que la pâte est sucrée mais ne se ramasse pas ne rajoutez pas du mile mais arrosez avec un peu d'eau de rose 
• formez des boules de 23 a 25 gr chacune, puis façonnez des pyramides
• mettez les gâteaux au frigo pour 30 min.
• faites fondre le chocolat au bain marie
• enrobez les gâteaux avec le chocolat
• mélangez un peu de sucre glace 3 cuillères à café suffisent , avec quelques gouttes d’eau de fleurs d'oranger jusqu'à obtenir un  mélange pas trop liquide , mettez dans un cornet en papier, et décorez les gâteaux.