Recette de macarons in-ra-ta-bles (celle de Sébastien Serveau)

Je vous redonne la recette de macarons de Sébastien Serveau (chef pâtissier formateur à l’Ecole d’Alain Ducasse), recette que je qualifie d’inratable car avec, j’ai réussi de beaux et bons macarons dans des conditions rocambolesques. Simple, rapide, efficace et avec … Continue reading →