Un dessert tout simple ces bananes au four

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« Moi j’aime les bananes parce qu’y a pas d’os dedans » Quand j’ai entendu cette phrase hier j’ai été propulsée dans mon enfance… Ca tombe bien j’en ai à la maison. En fait moi j’aime pas les bananes mais bon pour vous faire plaisir – et à mon homme aussi – je vous livre cette recette simplissime, saine et économique, que j’ai empruntée à Marie Borrel, la co-auteure de notre livre YAQUOIDANSMONFRIGO. Vous inquiétez pas vous serez prévenu(e)s de sa sortie !
Quant à cette recette de flan à la banane quelle merveille !

Et puis comme j’ai des yaourts de brebis, je vais faire une glace au yaourt pour accompagner ce plat de bananes au four. Le week-end commence bien chez yaquoidansmonfrigo.

Bon week-end
Sylvie KitchenINGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 bananes
12 cerneaux de noix
1 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
1/2 citron
1/4 de c. à soupe de cannelle en poudre

REALISATION
Allumer le four à 180°
Eplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur
Presser le jus de citron et mélanger avec miel et cannelle
Mettre les bananes dans un plat à four et disposer les cerneaux de noix
Arroser avec le miel citronné
Mettre au four pour 5 mn
Servir chaud

CONSEILS
Servir avec de la glace vanille ou rhum/raisins
Flamber au rhum