Pour accompagner l’apéritif des beaux jours, hop, une recette apéritive légère et d’une simplicité enfantine à réaliser : Cuillère apéritive figue, jambon de Parme et apérivrais Tomates Confites.
Ingrédients pour 3 à 4 invités :
2 cuillère à soupe de miel
2 figues
8 Aperivrais Tomates confites
1 tranche de jambon de Parme
20 g de beurre
La préparation des cuillères apéritives :
1° Coupez les figues en quatre quartiers.
2° Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez le miel au beurre fondu, laissez légèrement caraméliser puis mettez les quartiers de figues dans la poêle. Laissez cuire 1mn de chaque côté.
3° Déposez une figue dans chaque cuillère apéritive.
4° Taillez le jambon en huit lanières, roulez-les, déposez-les sur les figues. Posez un Apérivrais sur chaque figue, nappez le tout avec un peu de miel et dégustez.
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