Je voudrais mettre à l'honneur les recettes de
Jean François et Chantale
que nous avons particulièrement appréciées.
Merci à vous pour ces délicieux moments.
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Pour 6 personnes
120 gr de saumon fumé
1 échalote
2 c à soupe de ciboulette ciselée
2 c à soupe de persil plat ciselé ou aneth ciselée
500 gr de fromage blanc en faisselle
2 c à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
Pelez et hachez finement l'échalote.
Ébouillantez-la pendant 30 secondes puis séchez la
sur du papier absorbant.
Taillez le saumon en fines lanières
Égouttez bien la faisselle et mettez la dans un bol
Ajoutez huile d'olive, échalote et les herbes ciselées.
Salez et poivrez
Répartir dans les verrines
et disposer les lanières de saumon par dessus.
Tenir au frais
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble