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BRANDADE DE SAUMON ET COURGETTES thermomix ou non

Par Chrissyv

BRANDADE DE SAUMON ET COURGETTES thermomix ou non

Pour 4 personnes
info ww = 8 pp / personne


500g de pommes de terre
300g de courgettes 
2 pave de saumon 
sel, poivre
100g de lait
2 CS de creme 15 %
40g d'emmental rapé

Préparation de la purée :

Avec thermomix, mettre le fouet dans le bol, mettre pommes de terre et courgettes epluchées et couper en morceaux, lait, sel et poivre. Programmer 24 min 100° vit 1.
Sans thermomix : mettre tous les ingrédients de la purée dans un plat micro onde, cuire 30 min .

Pendant ce temps, cuire les 2 pavé de saumon, sur une assiette , 8 min au micro onde. Reserver

Quand purée cuité, retirer fouet du TM, ajouter saumon, creme et mixer 30s vit 5.
Sans thermomix, ecraser les légumes en purée, emmietter le saumon dans la purée, ajouter la creme et mélanger.

Mettre cette purée légumes saumon dans un plat à gratin. Parsemer de fromage rapé et passer 15 min au four très chaud 240 °.


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