Chèvre frais / Pomme / Croustillant Wasabi

Chèvre frais / Pomme / Croustillant Wasabi

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes
• 150 g de chèvre frais • 100 g de petits pois Wasabi (type de crackers japonais) • 1 pomme Granny

Réalisation

• Couper la pomme en petits dés
• Mélanger au chèvre frais
• Former des petites quenelles et disposer sur une petite cuillère
• Parsemer de crackers concassés

Accord
Kronenbourg 1664 Blanc

Recette de Philippe Etchebest, extrait du Livret 1- Le Goût à la Française – Recettes faciles

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