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Muffins chunky au chocolat

Par Morgane8484 @Morgane8484
Muffins chunky au chocolat Dès que je me rends dans un lieu tel que starbuck, class croute ou autre chaines du même genre, je louche littéralement sur les gros Muffins "chunky" au chocolat ! Ce moelleux, ces pépites et cette monstruosité m'attirent tellement (il en faut peu oui !) ! J'ai décidé un après midi de reproduire ces bons gros muffins ! Après cette soudaine envie de muffins gourmands, je me suis baladée sur le net et me suis rendue sur le site que j’adore : La Cuisine de Mimine ! J'y trouve à chaque fois mon bonheur et toutes ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres ! Et hop Morgane en cuisine prête à réaliser la recette que je vous livre :   Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes par fournée Ingrédients pour 9 gros muffins   - 250 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré - 80 g de sucre en poudre - 150g de chocolat haché en pépites grossières - 25cl de lait - 9 cl d’huile - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sirop d’érable   Préparation :   Préchauffer le four thermostat 7 ou 200°   Mélanger les ingrédients secs (sucre, farine, levure, bicarbonate de soude, cacao, sucre vanillé).   Réunissez et mélangez tous les ingrédients liquides (lait, œufs, huile) dans un autre saladier.   Mélangez les 2 préparations ensemble mais ne travaillez pas trop la pâte. Il est très important de ne pas trop mélanger : une texture grumeleuse donnera des muffins moelleux. Enfin concasser grossièrement votre chocolat et déposer les gros morceaux dans la pâte.
Versez la pâte dans les moules à muffins
Saupoudrez de quelques pépites de chocolats.   Faites cuire 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler Muffins chunky au chocolat

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