Gourmaneo : le plaisir de découvrir les saveurs d’une région

Gourmaneo est une toute jeune entreprise créée par deux passionnés, Laurent et Stéphane. Leur site Internet a ouvert ses portes hier seulement. J’ai souhaité leur consacrer un article pour vous présenter un concept qui m’a plu.

Le principe de Gourmaneo est très simple : vous allez recevoir chez vous un coffret de produits avec lequel vous allez préparer un menu complet (entrée, plat et dessert + vin) pour 2 personnes. Ces coffrets ont pour thématique une région de France. Chaque mois, vous aurez à choisir entre plusieurs régions. En ce moment, ce sont les saveurs de la cuisine bretonne et méditerranéenne qui sont à l’honneur.

Gourmaneo est différent du principe des boxs (on parle d’ailleurs ici de coffrets) puisqu’il s’agit de pouvoir vous régaler d’un menu complet et cohérent pour un tête-à-tête, autour des produits de notre terroir sélectionnés pour leur qualité

Le coffret est accompagné de deux cartes, l’une avec la présentation du chef cuisinier et des produits du coffret, l’autre avec les recettes proposées par le chef.

Ce qui est intéressant dans ces coffrets, c’est qu’on peut opter pour deux approches différentes de dégustation. Vous pouvez aussi bien préparer les produits tels quels pour un repas « terroir » ou suivre les recettes du chef pour transformer ces produits en un menu plus gastronomique. Chaque coffret comprend également une bouteille de vin en accord avec le menu.

Et si vous n’aimez pas l’idée d’acheter un coffret sans en connaitre le contenu, Gourmaneo a également pensé à vous. Vous aurez la possibilité de consulter la présentation complète des coffrets du mois précédent et de pouvoir les acheter. Mais pour les deux premiers coffrets de ce mois-ci, le mystère reste encore entier.

Ayant longuement discuté avec Laurent, j’ai souhaité leur donner la parole sur ce blog pour qu’ils présentent Gourmaneo. Je vous laisse lire leurs propos.

Comment vous est venue l’idée de créer Gourmaneo ?

Après plusieurs voyages touristiques et d’affaires dans différentes régions de France, nous nous sommes rendu compte qu’il était difficile et contraignant, une fois rentrés chez nous, de retrouver des produits et spécialités consommés sur place. D’où l’idée de livrer aux consommateurs un coffret repas une fois par mois pour leur faciliter la vie.

Quel est le principe de Gourmaneo ?

Livrer au domicile de nos clients chaque mois :
- Un coffret repas contenant des spécialités culinaires de leur région de coeur
- Des recettes concoctées par un chef pour cuisiner un repas complet pour 2 (entrée, plat, dessert et vin)
- Une carte Menu comme au restaurant !!

Comment vous démarquez-vous des autres boxs ?

Un positionnement produits authentiques,
Le choix de la région d’origine des coffrets repas,
La livraison d’un repas pour 2 personnes (entrée, plat, dessert et vin),
La possibilité de commander des coffrets repas des mois précédents,
La vente aux particuliers de produits jusqu’alors réservés exclusivement aux chefs cuisiniers (boutique à venir).

Le client peut choisir de :
- Consommer tel quel les produits du coffret ou,
- Cuisiner les recettes concoctées par un chef pour sublimer ces produits.

Comment sélectionnez-vous les produits que vous allez mettre dans vos coffrets ?

Notre cahier des charges de sélection de produits est basé sur une approche qualitative.
Les produits doivent être :
- des spécialités authentiques de la région,
- fabriqués de façon artisanale dans la région,
- sélectionnés conjointement par le chef et l’équipe Gourmanéo pour respecter la thématique du mois.

Gourmaneo ne s’arrête pas uniquement aux coffrets. D’ici le mois de mai, Laurent et Stéphane vont mettre en place une boutique en ligne de produits de chefs accompagnés de suggestions de recettes. Mais il faut encore patienter.

Alors, si vous êtes curieux, si vous êtes intéressé, rendez-vous sur le joli site de Gourmaneo pour les découvrir : www.gourmaneo.com. Vous pouvez profiter d’une réduction exceptionnelle sur le prix du coffret en tapant le code « chefnini10″.