Toujours dans ma tendance mexicaine (après les pupusas) je n’ai su résister à une recette à l’avocat qui est l’un de mes légumes préférés & en ce moment ils sont plutôt abordables ! Bref, une idée sympa, facile à réaliser, très vite faite et qui sent bon l’été : la Guacamole Salad ! Recette légère et méga-savoureuse, je me suis auto-surprise pour vous dire!
WDUN ?
2 blancs de poulet
1 oignon nouveau
10 tomates cerises
1 avocat
Poivre & Coriandre
Prenez l’ensemble de vos ingrédients et détaillez les en petits dés. Commencez par le poulet que vous mettez ensuite à cuire dans une poêle chaude & préalablement beurrée. Grillez de part et d’autre en fin de cuisson & poivrez. Dans une assiette disposez le tout, rajoutez votre poulet (tiède ou froid selon vos goûts) et quelques brins de coriandre puis dégustez nature (c’est très savoureux tel quel!) ou avec une petite vinaigrette pour les gourmands !
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