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GASTRONOMIE: Un surfer, chef cuisiner d’une émission !

Publié le 30 avril 2013 par Etv @etvonweb
GASTRONOMIE: Un surfer, chef cuisiner d’une émission !

Cuisiner n’importe où et à n’importe quel moment, devient un jeu d’enfant avec Christopher Aarvik. Lorsqu’un surfer cuisine depuis l’âge de 15 ans, il est aisé de poser un long board sur deux traiteaux, pour en faire un plan de travail improvisé. Un Green Egg et une bombonne de gaz supplémentaires, sont bien assez pour cuisiner a ciel ouvert . Couscous à la sauce italienne, Ceviche de Dorade, côte de taureau et risotto ou Porc du Roussillon et tempura de légumes, laissent transparaitre son goût du voyage.

Ce Franco-norvégien a sillonné le monde, métissé sa cuisine, qui se veut toujours ludique et décomplexée, sans perdre de vue le bien être de la planète. Traçabilité, saisonnalité, Christopher nous emmène dans le Sud de la France, pour découvrir ou redécouvrir les produits de nos régions, qu’il arrange à sa sauce.

A ciel ouvert sur Cuisine + par Kitsch’N tips from KitschNtips on Vimeo.

A Marseille, Sanary sur mer, Porquerolles, Aups, les papilles salivent autant les pupilles. Si Christopher reste drôle et naturel, le charmant trublion n’en demeure pas moins professionnel. Recettes et astuces d’un Chef d’une « nouvelle génération », culture locavore, pour une cuisine saine et gourmande. Chaque épisode présente un paysage, un produit et des savoir-faire différents, qui nous emmènent voir un poissonnier, un maraîcher, un boucher, un épicier, et même un safranier !

Raphaël Audaire, réalisateur du programme et ami de longue date de Christopher Aarvik, sert sur un plateau, ou plutôt des traiteaux, une pépite, à tous les fidèles de la chaîne Cuisine +. La série est délicieusement amusante et des répliques qui gagneraient à devenir cultes, elles aussi! 

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