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Bonjour ! Certaines d'entre vous connaissent peut-être cette recette , moi pas avant de l'avoir faite bien sûr!! Je l'ai trouvée dans le livre de Françoise BERNARD " ma cuisine d'aujourd'hui".
250g de riz basmati
1 oignon
huile d'olive
2 tomates
4 tranches de jambon blanc
5 chipolatas
2 fonds d'artichauts
1 petite boîte de petits pois
du piment d'espelette
sele tpoivre
hacher l'oignon finement.
Le faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter le riz , mélanger pour le rendre translucide et verser 2 fois son volume d'eau.
Ajouter les tomates coupées en dés, le jambon coupé en dés, les coeurs d'artichauts coupés, les chipolatas coupées.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux durant 20 minutes environ pour que toute l'eau soit absorbée.
10 minutes avant la fin ajouter les petits pois égouttés.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
riz, chipolatas, tomates, jambon, petits pois
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