Clafoutis à la mangue

Un petit nouveau dans la série des clafoutis, après celui à la pomme et celui aux pruneaux.
Un clafoutis à la mangue, un petit goût d'exotisme.
Ingrédients (pour 6)
- 180g de farine
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 25cl de lait
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 2 mangues bien mûres
- du sucre glace
Recette
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs.
Verser le lait petit à petit sur le mélange.
Ajouter l'huile.
Préchauffer le four à 180°.
Découper les mangues en cubes.
Dans un plat, placer les cubes de mangues et verser l'appareil.
Enfourner plus ou moins 50min.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.