muffins salées aux olives , gruyère et merguez

Des muffins hyper faciles à réaliser , rapides et légers pour une p'tite collation ou pour les déguster en voiture pendant les longs trajets

Ingrédients :

• un verre de farine
• 1/4 verre de lait 
• 1/4 verre d'huile 
• 1c.à.c de levure chimique 
• 2 œufs 
• un peu de sel 
• poivre noir 
• olives vertes 
• olives noires 
• 4 merguez de bœuf 
• gruyère râpé

Préparation:

• dans un saladier mettez la farine , la levure , le sel , mélangez

• ajoutez le lait, l'huile et les œufs , battez avec un fouet manuel 

• ajoutez les olives , le merguez grillé et le fromage , coupés en petits morceaux , mélangez délicatement 

• versez l'appareil dans des moules à muffins 

• ajoutez un peu d'olives et de gruyère râpé dessus 

• faites cuire à 180° pendant 20 mn