NIDS DE PAQUES AU CHOCOLAT
Source : site Francine
Pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre (perso : 100 g + pour le moule)
- 150 g de sucre en poudre (perso : 110 g)
- 4 oeufs
- 80 g de farine
Pour la décoration :
- 6 carrés de chocolat blanc
- des petits oeufs au chocolat
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre doucement le beurre avec le chocolat noir au four micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir.
Dans un saladier, avec un fouet, battre le sucre et les oeufs entiers puis ajouter la farine. Incorporer à cette préparation le mélange au chocolat. Mélanger bien avec une cuillère en bois.
Beurrer légèrement 6 petits moules ronds pour représenter au mieux la forme d'un nid. Verser la pâte dedans.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir un peu puis démouler délicatement.
Quand ils sont froids, couper la partie supérieure des gâteaux (pour faire une base bien plate) ... perso, je n'en ai pas eu besoin ... et les retourner.
Pour la décoration : avec un économe, couper des copeaux de chocolat blanc.
Décorer les nids avec les copeaux et quelques oeufs au chocolat.
Servir nature ou avec une crème anglaise.
Observation : un petit nid au chocolat encore un peu moelleux à l'intérieur ... hummm !!!
A manger nature ... ou, comme P'tit mari et moi, avec de la crème anglaise !
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