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GRATIN CHOU FLEUR ET BROCOLIS thermomix ou non

Par Chrissyv

GRATIN CHOU FLEUR ET BROCOLIS thermomix ou non

pour 2 personnes
info ww = 3 pp / personnes  

300g de chou fleur
200g de brocolis
25g de farine
250 ml de lait demi ecremé
3 CS de creme 15 %
sel et poivre 

Faire cuire chou fleur et brocolis à la vapeur.
(pour moi, micro vap 30 min au micro onde)

Pendant ce temps préparer la béchamel :

Avec thermomix : mettre farine, lait, sel, poivre dans le bol et regler 7 min 90° vit 2. Ajouter la creme et mixer 10s vit 3

Sans thermomix : faire bouillir le lait, verser sur la farine petit à petit tout en remuant pour bien la diluer. Ajouter sel et poivre, remettre à épaissir sur feu moyens sans cesser de remuer. Ajouter la creme et bien mélanger.

Napper les légumes de cette sauce et passer sour le grill du four, puissance maxi  pendant 5 à 6 min.


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