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Bonjour ! voici une recette trouvée sur le cuisine actuelle HS avril 2013.
Je l'ai adapté avec des filets de poulet alors qu'il s'agissait à la base de cuisses de poulet.
5 gros filets de poulet
250g de champignons de paris émincés
2 oignons hâchés
huile d'olive
2,5 cl de calvados
25cl de cidre brut
20cl de crème liquide
persil
sel et poivre
Faire revenir les oignons dans une cocotte avec de l'huile.
Ajouter la viande coupée en gros dés.
Verser le calvados et faire flamber.
Ajouter le cidre er faire cuire 30 minutes.
Ajouter ensuite la crème et les champignons ainsi qque le persil.
Et voilà c'est prêt.
Bon appétit!
viande, plat, poulet, crème, champignons, cidre
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