Tajine de veau, au fenouil, petits pois et pommes de terre

Salam Alykoum !

Une délicieuse recette de tajine , que j'ai trouvée dans ce joli blog , que j'ai découvert il y a peu : Mon Petit Répertoire, et que je remercie !

J'ai rien changer aux ingrédients , à part que j'ai ajouter pommes de terre (obliger à cause de mr H qui peu pas s'en passer lol) et pour la cuisson ,comme j'ai pas de vrais tajine j'ai tout cuit dans une cocotte minute au meme temps 30 min .

C'est délicieux ! n'hésitez pas a le tester vous aussi :)

Voici une copie de la recette originale ...

Dans un tajine ou une cocotte minute et dans l'ordre suivant:

• 400g de jarret de veau
• 1 gros oignon bien mixé
• 1 grosse gousse d'ail bien mixée
• 1/2 cc de gingembre
• 1/2 cc de poivre
• 1 cc de curcuma
• 2 cs d'huile d'olive
• sel
• 1cc de smen
• petits pois

à la fin :

• 2 grosses têtes de fenouil
• 2 cs de coriandre hachée

Bonne dégustation !