"Kourabiethes" (Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d'orange )

Salam alykoum !

Ces petits fours, sont une délicieuse découverte !

Mes remerciements a mon amie Lulu du joli blog  " la dinette de douda" ,qui ma gentillement mis sous le nez , ces petits croissants , a l'heure du kahwa !  lol

 une copie de chez lulu :

Pour une trentaine de biscuits: ( j'en ai obtenue 54 moi )

• 200g de beurre ramoli
• 125g de sucre glace + pour glacer
• 1 cc de zeste d'orange
• 1 oeuf entier
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cs de cognac (de vanille pour moi) (pour moi aussi évidament ;) )
• 375g de farine
• 1 et 1/2 cc de levure chimique ( 5g)
• 1 cs de cannelle
• 150g d'amandes grillées est finement hachées (j'ai utiliser amande en poudre que j'ai passé a la pôele pour doré un peu atention il faut toujours remuer pour ne pas bruler )

Préparation:

Préchauffez le four à 160° (th5/6) et préparez deux plaques sulfurisées. (Mon four est large une plaque pour moi )

A l'aide d'un fouet électrique, battez le beurre, le zeste d'orange et le sucre. (fouet manuel pour moi)

Ajoutez l'oeuf et le jaune d'oeuf et la vanille .

Puis ajoutez la farine, la cannelle et la levure.

Enfin incorporez les amandes, formez une boule.

Façonnez des petits croissants et déposez les au fur et à mesure sur les plaques en les espaçant bien. 

Enfournez 15 à 20 mn en permutant les plaques à mi-cuisson.(15 min pour moi )

Laissez les reposer à la sortie du four.

Saupoudrez les de sucre glace une fois qu'ils sont bien froids.

Merci ma lulu ! 

Et merci aussi a vous toutes aussi, qui passent souvent chez moi ! Bon weekend ! 

Bisous gourmands ! :)