Des muffins a la framboises trop delicieux.

pour cet après midi ma fille me demande un gâteau fait a base de fruits rouges car elle n'aime pas tellement le chocolat donc après longue réflexion, je me décide a bidouiller et voici ce que je viens de réaliser .

pour 6 muffins:

ingrédients:

• 60g de beurre.

• 65g de sucre.

• 1 oeuf.

• 100g de farine.

• 50g de poudre d'amande.

• 63 ml de lait.

• 1 cas de confiture de fraise ou framboise.

• 1/4 de paquet de levure chimique.

• 1 pincée de sel.

• 50g de framboises fraîches ou bien surgelées.
  
  

  
  
  préparation:
  
  dans une terrine mélanger le sucre et le beurre ramolli + la pincée de sel mélanger vigoureusement ensuite rajouter l'oeuf + le lait et la confiture ,des que le mélange est bien homogène rajouter la farine + la poudre d'amande + la levure a petites cuillerée pour bien incorporer..
  rajouter doucement les framboises et laisser quelques unes pour en mettre dessus.
  préchauffer votre four a 180°et enfourner pour 15 a 20mn.
  déguster tiède avec une boule de glace a la vanille. 
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après avoir deguster le premier j'en doute que vous n'allez pas en reprendre !!!!!!