Muffins à la banane et coeur au Nutella

Par Mamzelleeva

Voici de délicieux muffins très gourmands à déguster pour le goûter !

Ingrédients : (pour 8 muffins)

- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 110 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre fondu
- 1 banane bien mûre
- 1 càc de levure chimique
- 8 càc de Nutella

Recette :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu. Ecrasez la banane à l'aide d'une fourchette et rajoutez-la à la préparation.

Ajoutez la farine et la levure chimique. Fouettez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation en remuant délicatement à l'aide d'une maryse.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins et déposez une petite cuillerée de Nutella au centre de chaque muffin.

Recouvrez avec un peu de pâte pour cacher le Nutella.

Cuisson :

Faites cuire les muffins pendant 20-25 mn à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et bien dorés. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.