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Bonjour ! une recette chipée chez CHILUBRU . Un blog que je suis maintenant depuis très longtemps et où je trouve souvent de très bonnes idées simples qui me ressemblent.
250g de mascarpone
80g de sucre
3 citrons
4 oeufs
Presser les citrons.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre, et ajouter le jus de citron tout en continuant à fouetter.
Ajouter la mascarpone et fouetter à nouveau.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Verser dans des coupes, et mettre au frigo au moins 2 heures.
Lorsque je les ai sortis, je me suis aperçue qu'un liquide était apparu au fond du verre.
Et bien il s'agit de jus de citron épaissi. Un petit plus qui nous a ravi.
Bon appétit!
dessert, mascarpone, citron, oeuf, sucre
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