ingrédients:
3oeufs
150g sucre
100g beurre mou
50g huile
1 càc vanille
1/ càc bicarbonate de soude
200g farine
200g cerises en conserve
2 càs amandes effilées
préparation:
bien battre les œufs avec le sucre,
beurre, huile et vanille.
incorporer la farine avec le bicarbonate
et remuer avec une spatule.
verser dans une moule à gâteaux
et essuyer la surface.
égoutter les cerises et les ranger dessus.
parsemer des amandes.
enfourner 30mns à 180º.
laisser tiédir et démouler.
arroser de sirop et laisser refroidir.
déguster avec un thé à la menthe.
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