Asperges Blanches du Val de Loire, Rhubarbe, Sauge.
Par Claude Colliot
En exclusivité pour Gourmets&Co, le chef Claude Colliot (75004 Paris) réalise une originale et savoureuse recette de saison avec des asperges blanches de sa région, le Val de Loire, et de la rhubarbe. Deux produits qui arrivent en même temps et se retrouvent dans nos assiettes… pour le plaisir.
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