Petits gâteaux en forme de noix

  Bonjour ,

Je  vous propose des gâteaux  en forme de noix que je prépare à chaque occasion  fourré de pâte d'amande ou une pâte de noix et de confiture de lait , fondantes et moeleuses irrésistible!

Ingrédient pour la pâte:

• 250 gr de beurre

• 2 oeufs

• 1 verre de sucre glacé

• 1 sachet de levure chimique

• 1  sachet de sucre vanille

• De la farine en quantité suffisante pour obtenir une pâte souple (j'ai utilisé a peu prés 350 g de farine)

  

-Ingrédient pour La farce:

-250g de noix ou noisette hachée grossièrement ou en poudre ou bien  se que vous voulez comme fruits sec .

-3cuil a soupe de sucre

-3 cuil  a soupe de confiture d'abricot ,vous pouvez remplacé la confiture par 3 cuil a soupe de fleur d'oranger  + 1cuil a café rasé  de cannelle .

-Travaillez le beurre ramolli avec le sucre ,la vanille et les oeufs. Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.

-Faire des petites boules de la taille d'une bille.

-Voici le moule en fonte a utilisé pour former vos noix... chauffez sur le feux le moule des 2 cotés.

-Remplir le moule avec les petits boules en  billes

-Fourrer les moitiés de noix de la farce  et les coller.

tag: sans gluten, ramadan, fête, goûter, miel, algérie

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