[Cuisine en série] Jammie Dodgers pour le Docteur – Doctor Who

Inaugurons aujourd’hui un nouveau défi culinaire que je me suis lancée à moi même pour allier deux de mes passions : la cuisine et les séries. Ben ouais, parce qu’on ne s’en rend pas forcément compte mais nos héros de séries préférées mangent eux aussi (sauf Jack Bauer mais il ne prend même pas le temps de faire pipi, alors ça compte pas). J’ai donc été chercher dans mes séries préférées les recettes emblématiques que je pourrais tenter de reproduire chez moi. J’ai une petite liste d’idée, mais si vous avez des suggestions, je suis ouverte aux propositions par mail.

J’ai décidé de commencer par une recette sucrée en honneur à celui qui fait battre mon cœur plus fort que les autres : MON Docteur. Je me suis donc lancée dans une fournée de Jammie Dodgers, gâteaux fourrés à la confiture très appréciés de Eleven qui en réclame souvent, s’en sert de réconfortants pour la douce Clara et peuvent à l’occasion servir de leurre pour les Daleks.

Soyons honnêtes, les photos que je vais vous présenter ne sont pas une réussite absolue. Parce que, en plus d’inaugurer une nouvelle catégorie de recette, j’inaugurais aussi mon nouveau four en oubliant que la cuisson pouvait énormément varier d’un cuiseur à l’autre. Et forcément, ils ont trop cuits mes Jammie Dodgers. C’est peut-être pour ça qu’ils n’ont pas réussis à faire venir le Docteur, mais au moins mes collègues les ont appréciés.

Tout ça pour encore mettre une photo de Matt Smith..

Pour une quinzaine de Jammie Dodgers, il vous faut :

• 225g de beurre mou
• 75g de sucre roux
• 75g de sucre normal
• 300g de farine
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• un pot de confiture
• 1 Tournevis Sonique

J’ai utilisé mon robot mais un fouet ou même une fourchette fera bien l’affaire.

• Dans un grand bol, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux et bien homogène.

• Rajouter la farine. La main peut intervenir pour prendre le relai des outils pour mélanger (moi j’aime pas ça du tout!). Il faut mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien sablonneux.

• Rajouter l’œuf et le jaune et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à former une belle boule.

• Emballer la boule dans du papier cellophane et mettre au frigo.

• Lancer un épisode de Doctor Who (genre Victory of the Daleks ou The Bells of Saint-John où vous verrez les Jammie Dodgers que vous cuisinez). Sinon, attendre au moins 30 minutes.

• Préchauffer votre four à 170°.

• Farinez votre plan de travail et étaler la pâte. Découper des ronds en nombre pair. Pour la moitié d’entre eux évider le centre à l’aide d’un rond plus petit (ou d’une forme plus cool, genre un cœur).

• Placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 à 15 minutes environ. Il faut que les gâteaux commencent à dorer (c’est là où ça a foiré chez moi, ils étaient déjà bien cuits).

• Sortir la plaque du four et recouvrir chaque gâteau plein d’une cuillère à café de confiture et étaler grossièrement. Placer un gâteau évidé au dessus en appuyant pour les coller.

• Refaire cuire 5 minutes pour que la confiture cuise et fusionne les deux parties de gâteaux.

• Attendre un peu et placer au bord de la fenêtre en attendant la venue du Docteur. Si ça ne marche pas, mangez les. Espérez que ma version des Fish fingers et Custard le fera venir.

GERONIMO!!!!

Mélanie