Lundi, grisaille. Mardi, k-way. Mercredi, timide éclaircie. Jeudi, averse. Vendredi, rideau de pluie. Tu rages, tu pleures, tu dégoulines. Mais quoi qu’en dise le ciel, la lumière ça se mijote, alors tu t’abreuves de douceurs et tu te nourris de soleil.
> Pour 2 personnes qui n’ont pas envie de régime à défaut d’été.
>> En 10 minutes de tambouille + 30 minutes de cuisson.
(Avec une bonne bouteille de rouge, tout simplement).
Tranchez 200 g d’agneau désossé en morceaux, puis mixez avec 1 jaune d’œuf, 1 cs d’huile d’olive, 1 cc de piment doux, quelques feuilles de menthe, quelques fruits secs (raisins, cranberries) et quelques noix de cajou.
Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix.
Dans une grande casserole, faites chauffer ½ gousse d’ail dans 1 cuillérée d’huile d’olive, puis saisissez vos boulettes à feu moyen, avec un peu de sel et de poivre, quelques minutes de chaque côté.
Réservez la viande de côté.
Toujours dans la casserole, en ajoutant 1 cs à soupe d’huile d’olive, faites rissoler 2 minutes le blanc et le vert d’1 oignon nouveau finement émincé.
Ajoutez la chair de 6 tomates, 2 feuilles de laurier, 1 cc de sucre, 1 cc de piment doux, 1 cc de gingembre, 1 cs de vinaigre balsamique, et du sel, du poivre.
Arrosez de 50 cl d’eau, portez à ébullition, et laissez bouillonner pendant 15 minutes, puis ajoutez les boulettes pour les réchauffer, et servez dans des assiettes creuses, saupoudré d’éclats de noix de cajou et de menthe fraiche finement ciselée.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble