Clafoutis aux cerises et noix de coco ; Crumble aux cerises et noix de coco : "Balade : Le rouge coquelicot "

Clafoutis aux cerises et noix de coco  Recette pour : 4 à 6 pers  Préparation : 10 mn  Cuisson : 45 mn à 160° Il faut : 800 g de cerises lavées , séchées et non dénoyautées  80 g de farine tamisée  40 g de noix de coco râpée  1 pincée de sel  1 sachet de levure ( ou 1 càc de bicarbonate  alimentaire ) 4 gros oeufs ( ou 5 petits ) 60 g de beurre mou + 10 g pour le moule  30 cl de lait à température  130 g de sucre en poudre Sucre glace pour le saupoudrer avant le service  Préparation : Beurrer généreusement un moule  Répartir les cerises dans celui-ci  Dans une jatte , battre au fouet à main , le sucre avec les oeufs  entiers , puis ajouter le beurre , toujours fouetter puis verser le mélange farine , levure et noix de coco  Lorsque  la pré^paration est bien homogène ajouter petit à petit sans cesser de fouetter le lait non froid  Verser cette préparation sur les cerises  Enfourner four préchauffé  à 160 ° pour une cuisson de 45 mn "env"  Servir tiède saupoudrer  de sucre glace   Source : Recette perso 
Crumble de cerises à la noix de coco râpée  Il me restait cerises et de la noix de coco  , pourquoi ne pas tenter un crumble ? ! Recette pour :4 pers  Préparation : 5 mn + le temps de dénoyautage des cerises  Cuisson : 30 mn à 140 ° Il faut : 800 g de cerises  200 g de noix de coco 100 g de sucre  100 g de beurre  8 càs de miel liquide  Préparation : Dénoyauter les cerises et les répartir dans un petit plat à gratin  Les recouvrir de miel liquide  Dans une jatte , mélanger avec le bout des  doigts la noix de coco avec le sucre et le beurre , ne pas trop travailler pour que la préparation reste sableuse  Répartir ce crumble sur les cerises  Enfourner four préchauffé à 140 ° pour une cuisson de 30 mn env , surveiller de près car la noix de coco cuit très vite  Servir tiède  Source : recette perso 
Balade au milieu des coquelicots !