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Gateau Cars 3d { pate a sucre }

Par Celinekuisine

Voici un gâteau 3d sur le thème de cars... Un des thèmes préférés des petit garçon...

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Temps de préparation du gâteau de base : 20 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de décoration: 5 heures

Moule utilisé: moule PME 15 cm

Ingrédients pour la génoise:

2 oeufs

70 gr de sucre

30 gr de farine

1 c c d'arôme vanille

 1 sachet de levure

1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger la farine et la levure

3- Monter les blancs en neige avec le sucre. Ajouter les jaunes tout en continuant de battre puis le mélange à base de farine et mélanger avec une spatule délicatement. Ajouter la vanille

4- Verser ce mélange dans un moule de 15 cm de diamètre beurré et fariné

5- Cuire 30 minutes

6- A la sortie du four, laisser refroidir puis coupée en deux

Ingrédients pour l'interieur:

confiture de fraise

 

7- Garnir l'interieur avec la confiture de fraise, Reposer la deuxième génoise

Ingrédients pour la crème au beurre :

150 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace

50 gr de coulis de fraises

8- Fouette le beurre au batteur électrique 2 à 3 minutes. Ajouter le sucre glace et continuer de fouetter

9- Ajouter le coulis et continuer de battre

10- Étaler sur le dessus et le contour du gâteau, bien lisser à l'aide d'une spatule

11- Étaler la PAS et disposer la sur le gâteau

12- Placer les décors préalablement modelé (3 à 4 jours avant pour que ce soit bien sec)

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