Tartinades lentilles brocolis sur crackers Natines

Les tartines Natines sont une nouvelle venue sur www.macuisine-minceur.com
Craquantes et légères, elles sont gluten à base de farine de riz et se prêtent parfaitement aux tartinades pour l'apéritif et en accompagnement de salades de crudités

  

Les crackers Natines se déclinent au millet, à l'oignon ou au chocolat. Pour cette tartinade aux lentilles germées et brocolis, j'ai utilisé les crackers à l'oignon qui relèvent bien sa saveur.
Quant à la tartinade aux lentilles et brocolis est une belle réussite: diététique, gourmande, nature et simple à préparer:
- 1 part de lentilles germées juste ébouillantées (germées, elles sont ainsi plus douces et moins colorées ce qui ne masquent pas les brocolis),
- 2 parts de brocolis blanchis à l'eau salée,
- 1 cuillère de purée de cacahuète,
- 1 cuillère de citron vert,
l'ensemble est salé avec un sel que j'affectionne beaucoup: le sel d'Himalaya aux épices massala. 
Puis parsemé avec un mélange de graines: graines de lin, graines de sésame et pavot légèrement torréfiées

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