Caro-en-cuisine !

Macarons menthe-chocolat

C'est le grand retour des macarons dans ma cuisine. Alors pour l'occasion je vous propose une recette originale : des macarons menthe-chocolat. Un vrai régal.

Tartelettes apéro au saumon fumé

Une petite bouchée idéale pour l'apéro. Un feuilletage léger très appréciable.

Muffins chocolat-noix de coco

Une nouvelle recette de muffins fait son apparition sur mon blog. Il me fallait un gâteau facilement transportable et surtout super bon. Je me suis donc lancée dans la confection de ces délicieux muffins chocolat-noix de coco qui ont fait leur petit effet. Il fallait bien ça pour fêter la montée de notre équipe de handball !

Canard épicé au lait de coco

Une très jolie découverte avec cette recette inspiré d'un plat de Cyril Lignac qui invite au voyage. Le canard est relevé par un bon goût de curry. Les herbes fraîches finement ciselée apporte une fraîcheur. Un plat très appréciable.

Caramels au chocolat

Les carambars au caramel vous aimez ça ? Moi aussi;) Alors aujourd'hui je tente une recette en ajoutant une pointe de chocolat pour encore un peu plus de gourmandise. Je vous délivre ma recette qui s'est avérée délicieuse. Mais attention on peut vite avoir un comportement addictif avec ce genre de gourmandises. Le plat a vite laissé place au vide !

Entremet façon tiramisu

Un régal cet entremet. Un joli look pour ce gâteau, une belle tenue et surtout le vrai goût du tiramisu. Un vrai délice. Une recette que j'ai pu croiser dans le blog gourmand Thatsamore que je vous conseille de visiter.

Concours pour mes 20 000 visites

Aujourd'hui j'organise mon premier concours pour fêter mes 20 000 visites sur mon site

J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, de vos commentaires et de suivre mon actualité culinaire.

Le thème de mon concours est «La cuisine Italienne»

Cliquez ici

Le concours commence dès maintenant et se terminera le 30 juin 2013 à minuit !

Cocktail estival melon-fraise

C'est à l'abord de ce long weekend que je vous propose un super cocktail rafraîchissant sans alcool pour vous faire patienter quelques jours. Le soleil, une terrasse et un cocktail ! Voilà l'été et c'est parfait. Une recette de cocktail prête en quelques minutes. Des produits de saison : le melon, la fraise pour nous faire patienter jusqu'au vacances.

Velouté de mangue

Un dessert léger et simple prêt en un instant. C'est possible. Avec ce velouté vous allez vous régaler.

Dinde roulée au fromage ail et fines herbes

Une recette qui change. Une touche d'originalité avec des ingrédients tout simples. Cette recette est rapide et facile pour un effet de surprise garanti : et oui vous trouverez le fromage ail et fines herbes dans la sauce mais pas seulement. Effectivement vous le trouverez aussi dans la brochette ! Une jolie découverte ...

Cupcakes d'été à la pomme

Un joli petit gâteau fait son apparition dans votre assiette ! Des couleurs et des saveurs ! Une base de cupcake à la pomme fraîche surmontée d'un glaçage à base de mascarpone et d'extrait de pomme. Un délice gourmand.

Bricks apéro chèvre-courgette

Un apéritif ensoleillé : facile et rapide il permet d'apporter un peu de variété autour d'un verre. Une douceur et des saveurs qui vont vous ravire.

Gâteau magique à la vanille

J'ai découvert ce fameux gâteau magique sur le très beau blog Chic, chic, choc...olat. Un gâteau facile à réaliser et qui à la cuisson se sépare en deux couche : sur le dessus un gâteau léger et sur le dessous un flan. Un délice.

Trifle fraise - speculoos

Si vous n'avez que quelques minutes et envie d'épater vos invités c'est LE dessert qu'il vous faut. Un dessert qui sent bon l'été. Pas la peine de s'enfermer de longues minutes dans sa cuisine. Ce dessert se prépare à la vitesse de l'éclair, en plus c'est super bon ...

Boulettes poulet épicé

J'avais envie d'un peu de changement, mais quoi préparer ? Et cette petite idée de boulette de poulet aux saveurs épicées est arrivée … Et quel succès ! Je dois bien avouer que tout est réuni dans cette recette pour vous faire voyager. De la sauce ensoleillée en passant par les textures le test s'est avéré plus que concluant.

Tarte courgette-thon-ricotta

Une excellente tarte salée. Elle change de la traditionnelle quiche. Son côté fondant et onctueux est très agréable. Elle est très facile à faire et est bon marché. Peu d'ingrédients pour une réussite maximale. Moi j'aime la présenter froide en petits dés pour l'apéritif

Burger poulet sauce curry

Lorsqu'on goûte aux burgers maison on a qu'une envie y regoûter ! Vous allez vous laisser convaincre par une recette rapide et efficace. De plus elle est diététique alors pourquoi ne pas y succomber ?

Dessert fruité-coque en chocolat

ça faisait longtemps que je cherchais des moules en forme de mini sphères, ça y est je les ai ! Maintenant il faut les tester. J'ai donc décidé de confectionner des coques en chocolat noir qui me serviront de récipient. Il aura fallu que je m'y reprenne à deux fois car les premières coques étaient trop fines et se sont cassées au démoulage. Pas de panique ça fonctionne, il suffit de procéder en deux étapes pour faire les coques …

Pizza fine au saumon fumé

Les recettes de pizza, ce sont toujours des succès. Facile à préparer et à manger elles régalent toute la famille. Celle-ci est délicieuse. En plus, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour la préparer et encore je compte large ;) Lancez-vous, vous m'en direz des nouvelles.

Cocktail sans alcool fraise-ananas :

Une après-midi passée au soleil et comme une envie de siroter une boisson fraîche qui ne me fera pas tourner la tête. Un petit cocktail sans alcool c'est l'idéal, surtout celui-ci avec ses fraises et son accent exotique d'ananas et de citron vert ...

Compote de mangues et mousse à la banane

Vous partez pour un moment de douceur. Les saveurs vanille-mangue de la compote sont tout simplement waouh, un grand moment d'onctuosité. Le mariage avec la mousse à la banane au siphon permet l'obtention de textures très agréables.

Crème rapide à la pâte à tartiner :

Cette crème au Nutella ne prend que quelques minutes. Il faut simplement se montrer patient dans l'attente que la crème refroidisse et fige. Mais cette crème vaut la peine d'attendre ...

Tartine savoureuse au saumon fumé

Une recette au look charmeur... Et oui on a envie de croquer dans cette petite tartine. Ses couleurs sont séduisantes et sa douceur nous envoûte. Pourtant pas de panique, elle est très simple à réaliser. Un repas minute idéal pour un dîner léger. Le printemps arrive et les envies de soleil aussi. Cette tartine est l'un des prémices du printemps ...

Macarons tout chocolat

Voilà enfin mes macarons tout chocolat. Que c'est bon, une coque croquante, un coeur moelleux et une ganache au chocolat fondante et pleine de saveurs ...

Salade de suprêmes d'orange et anis étoilé

Les premiers rayons de soleil font leur apparition, une petite envie soudaine de printemps ? Cette petite salade de suprêmes d'orange en son sirop d'anis étoilé amènera toute la fraîcheur nécessaire ...

Tartelette rouget, fenouil et tapenade

Une tartelette étonnante qui associe des saveurs du soleil. La douceur du rouget et du fenouil est contrebalancée par la force de la tapenade. Cette recette est convainquante ...

Ravioles maison saumon-ricotta

Les pâtes maison c'est trop bon et en plus ce n'est ni long, ni difficile. Alors stop aux excuses, il suffit de s'y mettre.

Poulet à l'Indienne :

Je me lance et vous propose une recette pleine de saveur qui va vous faire voyager. On part pour l'Inde découvrir des goûts qui vous envoient au soleil.

Billes de chèvre frais

Une recette d'une simplicité déconcertante, très rapide elle n'en est pas moins savoureuse. Un petit quart d'heure vous suffira pour préparer cet apéritif qui saura faire son petit effet.

Punch exotique :

Une soirée entre amis ? Une envie de fraîcheur, de soleil et d'exotisme sans se compliquer la tache ? Un punch exotique est idéal !

Pizza printannière :

Une pizza fraîche qui est à la fois moelleuse et goûteuse. En quelques minutes vous pourrez préparer ce plat. On adore les recettes simples, gourmandes et rapides ...

Dinde et ses courgettes en bouillon épicé :

Cette recette je l'adore. C'est simple, ça a du goût, c'est simplement bon ...

Spritz au chocolat maison :

Aujourd'hui je revisite ces délicieux petits gâteaux. On les connait, ils sont bons mais ils sont bien meilleurs fait maison. C'est une recette très facile et surtout elle ne vous prendra pas beaucoup de temps. Il ne vous reste plus qu'à vous lancer.

Cette recette de macaron lance cette année 2013 et me permet de vous souhaitez à tous une très belle année 2013.

Galette Frangipane !

Et oui, aujourd'hui c'est le jour des rois. Alors galette oblige j'ai choisi de faire une frangipane traditionnelle :) Voici une galette pour votre roi .

Macarons chocolat-caramel au beurre salé :

Un vrai régal ! à peine les aurez-vous goûtés que vous en redemanderez. Ce gâteau, on le voit partout alors il fallait que je me lance, un premier essai qui s'est avéré très concluant ! Leur coque croquante, leur moelleux intérieur et cette garniture fondante saura vous séduire. Quel régal, n'hésitez pas, ce n'est pas si compliqué, lancez-vous ...

Tiramissu fraise et citron vert

Waouh, quel vent de fraîcheur et de douceur qui arrive dans votre assiette. Ce déssert vient achever un repas par une touche de légéreté et de fruits. Ce tiramissu est très rapide, il peut se faire au dernier moment. Le citron vert vient relever à la perfection la douceur de la fraise. Essayez-le ...

Boulettes de viande à la bolognaise

Voici une recette que l'on croise très souvent mais que l'on confectionne rarement. Erreur ! c'est bien meilleur quand c'est fait maison. En plus ce n'est pas difficile ...

Entre douceur et fraîcheur ... cheesecake salé

Une idée fraîche pour vos entrées. Une assiette pleine de surprises et une note de douceur très apréciable. Un cheesecake salé à la tomate. Une tuerie. C'est vraiment exquis. A refaire très vite ;)

Tarte poire-nutella et son crumble

Si vous la testez, vous l'adopterez !

C'est la saison des poires, alors lancez vous ! moi j'ai décidé de la marier au Nutella et ça a fait son effet. Une petite tarte fondante avec son coulis de poire...

Chèvre chaud à la figue et au miel

Vous êtes en manque d'inspiration pour vos apéros d'automne ? Pas de panique, j'ai une idée pour vous : un toast de chèvre chaud sur son lit de figue et miel. C'est exquis ...

Mendiants

Si vous avez envie d'une pause douceur, c'est simple, lancez-vous et faites de délicieux mendiants. Du chocolat noir, quelques fruits secs et le tour est joué ...