Petits gateaux fondant a la noix de coco

  Bonjour,

Comme vous le savez  la noix de coco reste toujours l'ingrédient favoris pour confectionner les gâteaux et cette fois ci je vous présentent de savoureuses petites bouchées aux  rehaussées d’une touche de confiture de lait , des douceurs très simple et rapide a réalisé , ce conserve très bien , ne seront que meilleurs plus longtemps.

Ingrédients:

-180 g de farine environ
-150 g de noix de coco râpée et mixée

-100 g de beurre fondu
-100 ml d’huile
-90 g de sucre -3 oeufs
-1/2 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-Zeste d’un citron
-Pour le décor :
un petits pot de confiture de lait de mon partenaire Raffolait

-Préparation:

-Travaillez les oeufs avec les sucres. et la vanille

-Ajoutez l'huile , le beurre fondu et le zeste de citron puis la noix de coco mixée

-Mélangez la farine avec la levure chimique.puis l'incorporé au  mélange liquide.

 - Disposer les boules sur  un moule tapisé de papier sulfurisé bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson
 - Laisser reposer la pâte environ 10 minutes et confectionnez des boules à la taille d’une noix
 - Faire cuire dans un four préchauffer à 180  environ 10 à 15 minutes tag: oriental, féte, douceurs, noix de coco, gateau, confiture de lait 
-Merci pour vos visites qui me font toujours plaisirs et vos commentaires très encourageants.
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