Flan maison à la chicorée

pour 4 personnes
Ingrédients :

• 75 cl de litre de lait
• 2 jaunes d'œufs
• 2 œufs 
• 150 g de sucre
• 3 c à s de chicorée en poudre( 40% café ) 
• 3 c à s de Maïzena.

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez le sucre et la maïzena, ajoutez 6 cuillère à soupe de lait froid. Ajoutez les jaunes d'œufs et les œufs, fouettez  
• Faites chauffer le lait avec la chicorée. versez-le sur l'appareil. Remettez sur un feu doux et faites épaissir tout en remuant il ne dois pas bouillir . Versez dans des coupes ou des bols et laissez refroidir.