♥ Macarons au Chocolat et Caramel au Beurre salé

Le macaron est mon petit challenge de la pâtisserie, je me mets toujours un stress à chaque fois que j'ai l'intention d'en réaliser... Et pourtant ce n'est pas si sorcier, du calme, de la patience et le tour est joué :).

J'ai choisi un mélange plutôt gourmand celui du chocolat et du caramel au beurre salé, je vous jure vous ne pourrez pas y resister!

No stress: Il faut surtout bien respecter toutes les étapes, elles sont toutes trés importantes, alors on enfile son tablier, on prend son temps et on réalise de délicieux macarons pour le café :)

Ingrédients pour 15 macarons:

Pour les coques au chocolat :

• 60 g de blancs d'oeufs (soit 2 blancs) à température ambiante
• 60 g de poudre d'amandes
• 110 g de sucre glace
• 20 g de sucre semoule
• 15 g de cacao en poudre

Pour le caramel au beurre salé:

• 100 g de sucre semoule
• 80 ml de crème liquide
• 30 g de beurre salé

Recette:

Préparez le caramel au beurre salé,

Préparez les coques,