La confiture de fraises est une des seule confiture que tout le monde apprécie vraiment chez nous....alors ce matin, quand j'ai vu la caisse de 5 kg de fraises pour 10 euros....je n'ai pas hésité....et cet après midi, j'ai mis thermomix au travail...je l'ai un peu aidé quand meme....
POUR 3 POTS DE CONFITURE
750g de fraises
500g de sucre à confiture
quelques gouttes de jus de citron
Laver et equeuter les fraises, les mettre dans le thermomix avec le sucre et mixer 15s vit 5.
Cuire 15 min 100 ° vit 2 (attention, surveiller, cela monte au dessus du couvercle mais généralement ça ne va pas plus loins...).
Pendant la cuisson éboullanter pots et couvercle.
Verser la confiture bouillante dans les pots, fermer et retourner les pots à l'envers.
Cette confiture se conserve plusieurs mois.
Jeu de briques
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