Cette recette peut être réalisée avec tous les agrumes, ici le citron
Lemon curd
Ingrédients
3 jus de citron (100ml)3 jaunes d'oeufs180g d sucre en poudre75g de beurre mou15g de Maizena
Préparation
Mélangez le jus des 3 citron avec la maïzenaMélangez les jaunes d'oeufs avec le sucreMettre ces 2 mélanges dans une casserole à feu doux sans cesser de fouetterlorsque le mélange s'épaissit continuer à bien fouetter durant 30s puis arrêter le feu et ajouter l beurre mou en morceauxHomogénéisez le mélange puis mettre dans un récipient hermétique et laisser refroidir au frigo.
vous pouvez vous servir de cette créme pour garnir les macarons, tartiner vos brioches, mettre dans un roulé ou bien faire une tarte citron meringué
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble