J'ai réalisé cette recette de lapin façon tajine dans l'ultra pro de Tupperware, vous pouvez certainement utiliser une autre cocotte allant au four.
Cette recette est une délicieuse façon de manger du lapin pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
> 1 lapin coupé en morceaux
> 1 aubergine coupée en cubes
> 3 pommes de terre en lamelles épaisses
> 1/2 boite de tomates pelées
> 2 oignons émincés
> 2 cuillères à soupe de caramél à cuisiner saveur du maghreb
(facultatif, vous pouvez tout simplement ajouter un peu plus d'épices)
> thym, cumin, coriandre, gingembre, raz el hanout : à volonté
> 1,5 verres de vin blanc
> 2 verres d'eau
> 2 cuillères à soupe de moutarde condiment (ou normale)
> 1 cube de bouillon de légumes
Disposer tous les ingrédients dans l'ultra pro en badigeonnant les morceaux de lapin avec la moutarde.
Fermer la cocotte et enfourner à 180°C pendant 1h30.
Et voilà, on fait difficilement plus simple non ?
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble