Glace au miel de lavande, une douceur provençale.

Par Pem @Cuisineetmets

Temps total: 02h 30min
Temps de préparation: 02h 20min
Temps de cuisson: 10 minutes
Personne(s) 4
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Ingrédients:

Crème liquide - 20 cl
Lait - 50 cl
Oeufs - 6 jaunes
Miel de lavande - 100 gr
Sucre -
Fleurs de lavande -

Instructions:

Mélanger la crème, le miel et le lait et faire chauffer.

Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit blanchir, ajouter le lait.

Mettre sur feu doux et laisser épaissir sans cesser de remuer et sans faire bouillir.

Laisser refroidir et mettre en sorbetière.

Servir la glace saupoudrée de fleurs de lavande.

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