Le parfum du désir – Rachel Herz

Quatrième de couverture :

Mystérieux et fascinant sens de l’odorat humain ! Qu’il vienne à décliner ou à disparaître et notre vie en est totalement bouleversée. Car, bien que nous y prêtions peu attention, le sens olfactif est indispensable à notre équilibre. Il nous donne le goût des aliments, participe intensément à notre vie amoureuse et joue un rôle non négligeable dans nos relations sociales. Les odeurs éveillent notre mémoire et nos émotions. Or, ce sens a peu intéressé les chercheurs. Il est le plus mal connu, voire le plus mal aimé, des cinq sens dont dispose l’être humain. Rachel Herz démontre ici combien l’olfaction est essentielle. A partir d’expériences et d’anecdotes, Le Parfum du désir dévoile un univers longtemps caché mais que les avancées technologiques permettent aujourd’hui de mieux comprendre.

J’avoue avoir bien aimé ce livre : le sujet me fascine depuis bien longtemps et l’auteur a réussi à me captiver. Elle a su rendre de nombreuses sources intéressantes ce qui n’était pas vraiment évident… Cet essai est vraiment réussi et j’ai appris énormément de choses sur l’odorat, ce sens si ignoré.

Pour savoir si vous devez lire ce livre, répondez juste à cette unique question : pouvez vous décrire grâce à des mots l’odeur des madeleines ?