Chaussons à la ricotta et aux fruits confits

• Temps total: 40 minutes
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Personne(s) 6
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Ingrédients:

• Pâte feuilletée - 2
• Ricotta - 300 gr
• Fruits confits - 50 gr (macédoine)
• Sucre - 50 gr
• Oeufs - 2 + 1 jaune
• Rhum - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 pincée

Instructions:

Mélanger les fruits confits avec la ricotta, les œufs, le rhum et le sucre semoule.

Faire des ronds dans la pâte avec un emporte-pièce ou un bol.

Répartir une cuillerée de ricotta sur chaque rond de pâte. Replier en demi-lune et souder les bords en les pressant à l'aide d'une fourchette.

Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère de lait et badigeonner le dessus des chaussons.

Faire cuire à four chaud à 180° pendant 12 min.

Saupoudrer de sucre glace puis servir tiède.