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Bonjour ! chez nous on adore les pommes de terre nouvelle. J'ai voulu changé de la traditionnelle cuisson à la vapeur et voici la recette que j'ai trouvée dans le livre de JAMIE " 30 minutes chrono".
500g de pommes de terre
1 citron
2 brins de thym frais
une botte d'aneth frais
Laver les pommes de terre.
Les couper en morceaux pas trop gros .
Mettre à bouillir de l'eau, ajouter du gros sel.
Mettre les pommes de terre, le zeste du citronet le thym.
Faire cuire 10 à 15 minutes.
Egoutter les pommes de terre.
Emincer l'aneth.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre, ajouter une noisette de beurre, un filet d'huile d'olive, l'aneth, et le filet du jus du demi citron.
Saler et poivrer et bien mélanger.
Servir de suite.
Bon appétit!
pomme de terre, thym, citron, aneth
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