Il est amusant de parcourir les recettes que j'ai pu poster ces 7 dernieres années. Lancé fin Juin 2006, ce blog a évolué à mon rythme ! D'étudiante à femme active, de célibataire à femme mariée, les menus changent, plus "simples" mais tout aussi bons, et le réflexe de prendre une photo est moins évident (surtout pour des plats sans valeur ajouté - mais pas sans intérêt gustatif - par rapport à tout ce qui existe déjà sur Internet).
Cette période d'anniversaire est l'occasion de faire le point sur les meilleures recettes que j'ai pu tester, et que je pourrais refaire prochainement.
APERITIF
Tomate cerise façon pomme d'amour
Crème d'aubergine au sésame
Crème de Roquefort aux noix
Triangles croustillants à la Fourme d'Ambert, poire et noix
ENTREE
Melon au sirop de porto épicé
PLAT A BASE DE LEGUMES
Flan de Courgettes
Clafoutis de tomates cerises au Roquefort
Crème de carotte, coulis à l'orange poivrée
Tartinade de betterave à l'amande
Génoise roulée à la carotte
Potée de potimarron au lait de coco
Ratatouille façon Caponata
Soupe froide façon gaspacho
Soupe froide de concombre à la menthe
Terrine de champignons à l'avoine
PLAT DE POISSON
Poisson au lait de coco
Saumon froid cuit au court bouillon
PLAT DE VIANDE
Gyoza (grillés à la poele)
Raviolis wonton au bouillon
Curry d'agneau
Filet de poulet croustillant (façon nuggets, cuits au four) et sauce à la menthe
Pâté au canard (recette légère)
FECULENTS
Risotto
DESSERT AU CHOCOLAT
Biscotti chocolat-banane séchée
Cookies (Laura Todd)
Crème (à tartiner) chocolat-noisette
Tiramisù
Mousse au chocolat
Gateau au yaourt et pépites de chocolat
Chocolats fourés au praliné
Chocolats fourés au praliné feuilleté
Truffes de chocolat
Fondant au chocolat
DESSERT AUX FRUIT
Tarte aux fraises
Tarte aux mirabelles (fond de tarte à l'amande)
Tarte au citron meringuée
Galette des Rois
Gateau moelleux aux dattes
Crème à la banane (tofu soyeux)
AUTRE DESSERT
Crème anglaise
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble