pain de thon

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Bonjour! encore une recette tirée du livre "cuisine d'été".

320g de thon en boîte

140g de fromage blanc

4 oeufs

50g de farine

1 cas de moutarde

2 échalotes

1 cas de ciboulette

sel et poivre

pour la sauce tomate

25cl de coulis de tomates

1/4 de cac de tabasco

2 gousses d'ail

1/2cac de paprika

1/2cac de sucre

1/2 cac d'herbes de provence

sel

Egoutter le thon et le travailler à la fourchette.

Ajouter le fromage blanc, les oeufs, la farine, la moutarde,les échalotes hachées et la ciboulette.

Saler et poivrer et verser la préparation dans un moule à cake.

Mettre au four th 180° durant 45 minutes.

Attendre 10 minutes avant de démouler.

Pour la sauce mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Laisser mijoter 15 minutes.

Laisser refroidir.

Servir le pain de thon accompagné de cette sauce.

Bon appétit!

thon, oeuf, ciboulette,  sauce tomate, épices

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