Sauce japonaise pour barbecue

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Pour 4 personnes :

• 8 cuil. à soupe de soja ;
• 2 cuil. à soupe de Xérès sec ;
• 2 cuil. à soupe d’édulcorant liquide.

1. Dans une casserole, faire chauffer la sauce soja, le Xérès et l’édulcorant.
2. Laisser bouillir jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement en sirop. Cette sauce accompagne le porc, la volaille ou le poisson cuit au barbecue.

Et bon appétit, bien sur !