Vacherin revisité à la framboise

Vacherin

INGRÉDIENTS

200g de framboises200g de brisures de meringue2 cuillères à soupe de sucre40cl de crème fraîche liquide entière

PRÉPARATION

Versez la crème fraîche liquide très froide dans le bol du batteur et fouettez à grande vitesse jusqu'à obtenir une crème chantilly bien ferme. Ajoutez le sucre 2 minutes avant d'arrêter le fouet.
Nettoyez les framboises. Ajoutez les framboises et les brisures de meringue à la chantilly et remuez délicatement.
Versez dans un moule et placez au congélateur au moins 3 heures.
Sortir 5 minutes avant la dégustation!
Voilà c'est tout......