Glace menthe / choco (2 jours)

Mon chéri et moi sommes des amateurs de glace menthe / chocolat : c’est notre parfum de glace préféré.

En ce moment, je préfère manger des sorbets (merci Delimix) mais, par contre, le chéri, lui, il m’a demandé avec insistance à ce que je lui fasse une glace menthe / choco (désaltérante) pour ces jours de grande chaleur.

Alors, oui, évidemment, j’ai accepté d’autant que ça me permettait de voir comment mon Delimix allait gérer cette mission !

- 150 g de sirop de menthe (la prochaine fois, j’en mettrai un peu plus je pense)

- 100 g de sucre

- 200 g de crème liquide

- 1 oeuf

- 3/4 plaque de chocolat Nestlé

1) Mettre l’oeuf, le sucre, le lait dans le bol et programmer 5 minutes, 80° à la vitesse 3.

2) Ajouter la crème fraîche, programmer 10 secondes, vitesse 5.

3) Ajouter le sirop de menthe, programmer quelques secondes à la vitesse 2.

4) Mettre la préparation au congélateur.

5) Le lendemain, mettre le chocolat dans le bol et programmer 10 secondes, vitesse 5.

6) Ajouter la glace à la menthe (il faut la sortir plusieurs minutes avant afin qu’elle molisse), programmer 1 minute à la vitesse 6.

7) Mettre le fouet, programmer 20 secondes à la vitesse 4.

Cette glace est sympa car nous n’avons pas besoin de nous battre pour faire des boules correctes au sortir du congél’.

Mon chéri la trouve à son goût.

Donc, on recommencera !!!