Bubble cake Hello kitty

Voilà un gâteau qui ferait rêver n’importe quelle petite fille : le Bubble cake Hello kitty !

Il s’agit d’un gâteau au chocolat et des boules de cake pops colorés, le tout recouvert de pâte à sucre.

Des recettes simples ou compliquées, gourmandes ou lights, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

Temps de préparation des Cake balls : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Temps de préparation du gâteau au chocolat : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Préparation des cake balls :

Ingrédients :

- 90g de beurre
- 90g de chocolat blanc
- 2 oeufs
- 90 g de sucre roux
- 50g de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- Du colorant gel

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-onde avec le beurre. Bien mélanger.
Ajouter les oeufs, les sucres et la farine. Bien mélanger.

Séparez votre pâte en 2 et ajoutez le colorant dans chaque pâte. Versez la pâte dans le bas du moule à Pop Cakes, à raz bord.
Replacer le couvercle en veillant à bien faire adhérer le haut avec le bas du moule.

Enfourner les Cake balls pour 15 min.

Attendez 5 minutes, démoulez, nettoyez le moule et recommencez.

Préparation du Gâteau au chocolat :

Ingrédients :

- 400 g de sucre
- 150 g de cacao non sucré
- 3 œufs
- 135 ml d’huile végétale
- 115 ml d’eau bouillante
- 225g de fromage blanc
- 260 g de farine
- 1 1/2 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1 petite pincée de sel
- 1 1/2 cuil. à soupe de vanille liquide

Mélangez le sucre, le cacao, la farine, le sel, la levure, le bicarbonate. Dans un autre saladier, mélangez les œufs, l’huile, le fromage blanc et la vanille. Incorporez les poudre petit à petit puis finissez en ajoutant l’eau bouillante.

Versez 1/3 de la pâte dans un moule en silicone de 20 cm de diam. Répartissez quelques cake balls. Couvrez d’1/3 de pâte, puis de nouveau des cakes balls.

Enfournez pour 50 minutes à 180°(th.6). Si le gâteau cuit trop sur le dessus, placez une feuille de papier d’alu. Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau ressort sec. Démoulez sur une grille.

Si le gâteau est trop bombé, coupez le dessus.

Décoration en pâte à sucre du Bubble cake Hello Kitty :

Recouvrez votre gâteau de pâte à tartiner, de confiture ou de Fluff comme moi (pâte de chamalow).

Étalez votre pâte à sucre et recouvrez votre gâteau.

Ensuite à l’aide d’un dessin, faites le contour de votre hello kitty sur une pâte à sucre blanche.

Réalisez le nœud, les yeux, le nez et le contour. Pour le tour du gâteau j’ai utilisé des petits bonbons blancs.

Mots-clés : chocolat, chocolat blanc, colorant alimentaire, pâte à sucrePartager cette recette de dessert :